Kaj je Tradicionalni slovenski zajtrk
Tradicionalni slovenski zajtrk je vseslovenski projekt, ki v vrtcih in šolah poteka tretji petek v novembru (v okviru dneva slovenske hrane).
V ta projekt so vključeni vrtci, osnovne šole, zavodi za vzgojo in izobraževanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami ter druge institucije oz. javni zavodi. Praznovanju dneva slovenske hrane z izvedbo Tradicionalnega slovenskega zajtrka se vsako leto pridružuje tudi vedno več posameznikov in podjetij.
Glavni namen dneva slovenske hrane je poudarjanje v Sloveniji pridelane hrane, ki se ji na ta dan nameni dodatno pozornost, pridelovalcem in predelovalcem hrane – našim kmetom, kmetijskim in živilskim podjetjem ter zadrugam – pa posebno priznanje. S praznovanjem dneva slovenske hrane in odločitvami za lokalno pridelano hrano, podpiramo napore naših pridelovalcev in predelovalcev hrane in izražamo spoštovanje do njihovega dela.
Tradicionalni slovenski zajtrk sestavljajo kruh, maslo, med, mleko in jabolko slovenskega porekla. Prepoznavanje v Sloveniji pridelanih in predelanih kakovostnih proizvodov omogočajo sheme kakovosti Ekološka pridelava, Izbrana kakovost – Slovenija in Integrirana pridelava, s katero se ponašajo kmetijski pridelki oziroma živila, ki so bila pridelana na ekološki način ali s posebnimi lastnostmi kot so sestava, okolju prijazno pridelava, kakovost surovin, dobrobit živali, način krmljenja, dolžina transportnih poti, predelava, hitrost predelave surovin.
Namen in cilji projekta
Cilji projekta so, da bo čim več ljudi zajtrkovalo hrano iz lokalnega okolja ter da se v šolah in vrtcih več govori o pomenu kmetijstva in čebelarstva, pomenu pravilne in zdrave prehrane, pomenu živilske industrije, pomenu gibanja ter pomenu ohranjanja čistega okolja.
Izobraževanje o pomenu zajtrka
Poudarjanje pomembnosti zajtrka kot osnove zdravih prehranjevalnih navad.
Ozaveščanje o prednostih lokalno pridelanih živil
Poudarek na koristih uživanja živil lokalnega izvora.
Pomembnost kmetijske dejavnosti
Ozaveščanje o vlogi kmetijstva in čebelarstva za pridelavo hrane in varovanje okolja.
Promocija zdravega načina življenja
Ozaveščanje o pomenu zdravega življenjskega sloga.
Poudarjanje pomena gibanja
Spodbujanje mladih k redni telesni aktivnosti in športu.
Izobraževanje širše javnosti
Ozaveščanje širše javnosti o pomenu zajtrka ter izbiri lokalno pridelanih živil.
Tradicionalni slovenski zajtrk
Letošnji Tradicionalni slovenski zajtrk bo potekal pod sloganom »Moja izbira je slovenska hrana«. Navezoval se bo na podporo lokalno pridelani hrani s čim manj kilometri.
Učenje o pomenu prehrane že od malih nog
Glavni namen projekta Tradicionalni slovenski zajtrk je, da že najmlajši spoznajo pomen kmetijstva, živilske industrije, čebelarstva in varovanja okolja. Prav tako je eden ciljev poudarjanje pomena zajtrka za zdravo in uravnoteženo prehrano. Ljudje ki redno zajtrkujejo imajo boljše prehranske navade, saj v svojo prehrano vnesejo več prehranskih vlaknin, manj nasičenih maščob in lažje vzdržujejo primerno telesno težo. Vsakodnevni zajtrk poskrbi tudi za jutranjo energijo, ki jo še posebej otroci in mladostniki potrebujejo za lažje sledenje učnemu procesu.
Pobuda je vedno bolj prepoznavna in dobrodošla med širšo javnostjo.
Rezultati
V projekt je vključenih okoli 268.074 otrok, vzgojiteljev in učiteljev v slovenskih vrtcih in osnovnih šolah (160.242 otrok v osnovnih šolah in 84.692 otrok v vrtcih). Projekt poteka na več kot 1.500 lokacijah.
Pri projektu sodelujejo naslednje inštitucije: Ministrstvo za kmetijstvo in okolje, Ministrstvo za izobraževanje , znanost,
kulturo in šport, Ministrstvo za zdravje, Čebelarska zveza Slovenije, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod – enota Kranj, Gospodarska zbornica Slovenije, NIJZ Kranj, Zavod za šolstvo, Gospodarsko interesno združenje mlekarstva.
Uporabne povezave: