Izgube hrane in odpadna hrana ogrožajo trajnost naših prehranskih sistemov. Ko hrano izgubimo ali zavržemo, gredo v nič tudi vsi viri, ki smo jih uporabili za njeno proizvodnjo: voda, zemljišče, energija, delovna sila in kapital.
Poleg tega se z odlaganjem izgubljene in odpadne hrane na odlagališčih ustvarjajo emisije toplogrednih plinov, ki prispevajo k podnebnim spremembam. Izgube hrane in odpadna hrana lahko tudi negativno vplivajo na prehransko varnost in razpoložljivost hrane ter prispevajo k zvišanju cen hrane.
V okviru organizirane šolske prehrane in pri pouku gospodinjstva in prehranskih izbirnih predmetov dajemo posebno pozornost odgovornemu odnosu do hrane.
Na naši šoli OŠ Simona Jenka Kranj bomo vse dni v letu posebej pa še ob slovenskem dnevu ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani posvetili posebno pozornost.
V 6. razredih OŠ bomo izdelali plakate o posameznih namigih proti odpadni hrani.
Mentorici: Irena Hudobivnik, Nina Koren Maček- OŠ Simona Jenka Kranj
